1. <tbody id="bzb4h"><noscript id="bzb4h"></noscript></tbody>
    2. 您現在的位置:首頁 > 關注

      廣州亞洲美食節正如火如荼進行:5本美味之書,讓你食之更有味

      發布作者:廣州食協     發布時間:2019-05-19     閱讀次數:1602     【 字體:
      分享到:

      文/ 金羊網記者羅仕 通訊員董芳

      廣州亞洲美食節正如火如荼進行之中,廣州已成為全亞洲甚至全球“吃貨”們關注的饕餮圣地。時至今日,美食已經不僅僅是滿足口腹之欲,更是一種人文情懷,一種生活態度。在美食節舉行之際,廣東人民出版社推薦了5本“美味之書”,讓你成為一個有文化修養的“吃貨”。

      1、《嶺南飲食文化》

      作者:周松芳

      出版社:廣東人民出版社

      出版時間:2019年3月

      簡介:本書為“嶺南文化讀本”之一種,既從歷史事實出發也從文化發展角度著眼,對嶺南的飲食文化進行甄辨、梳理,重點介紹了南食的形成、食在廣州、潮州菜、客家菜、番菜、海鮮、白切雞等,還從西食東漸與東食西漸兩個方面,彰顯嶺南飲食文化與中西經濟文化交流發展史的獨特地位和影響。

      2、《咖啡癮史》

      作者:[美]斯圖爾德·李·艾倫

      出版社:廣東人民出版社

      出版時間:2018年7月

      簡介:一個咖啡狂熱愛好者穿越800年,走遍3/4個世界,啜飲咖啡2920公升,一場咖啡浪漫史的全球探險,帶你了解咖啡如何改變人類文明走向。

      3、《飲食男女》

      作者:蔡瀾

      出版社:廣東人民出版社

      出版時間:2017年12月

      簡介:《飲食男女》是著名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談論美食哲學、品鑒中西美食、評論餐飲行業、刻畫飲食人物的文章。

      4、《有味兒:老舍筆下的人生百味》

      作者:老舍

      出版社:廣東人民出版社

      出版時間:2018年09月

      簡介:本書完整收錄了老舍先生關于茶酒飲食文化的全部散文篇目。文字至真至純,語言俗白生動,飽含對生活的思考,讀來暖心治愈,不忍釋卷。讓讀者在知道作家老舍外,更多的了解在人間煙火中老舍先生質樸的天真和入世的睿智。

      5、《經典廣東湯1200款》

      作者:秋畫圖文

      出版社:廣東人民出版社

      出版時間:2018年06月

      簡介:湯是廣東人的根和靈魂,也是廣式養生的精華所在。本書精選了正宗的廣東湯譜,按照24節氣、不同體質、不同人群來推薦最適合的湯。無需廚藝基礎,就能做出一碗好湯,讓家人多一個回家吃飯的理由。

      作者:羅仕

       

      廣州食品行業協會聯系方式
      彩票app